梅干し

 10年ほど前に、総合的な学習の時間を使って漬けた梅干しです。生徒が漬けたものはその年に皆でいただきました。先生たちで漬けた一瓶を大事にしまっていた(忘れていた)ものを見つけ出して、一日屋上に干してみました。カビなどの傷んだ様子は見られませんでしたが、色はよくありませんでした。しかし、太陽の力は素晴らしい。見事に復活、しょっぱいけど梅干しです。もう少し時間をおいて、何人かで毒見をした後、どうするかを決めます。

2017年8月29日(火)聖ヨゼフ学園中学・高等学校 校長 清水勝幸

P8290325.jpg

干す前の梅干しです。色がよくありません。

P8290327.jpg

朝から8時間干すと。

P8290328.jpg

こうなります。梅の持つ不思議さと、太陽のエネルギーを感じる梅干しです。

カテゴリ



  • 校長日記
  • ヨゼフの動画
  • 中学入試情報
  • 高校入試情報
  • 聖ヨゼフ学園小学校

TOP